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enviar por Email esta recetaEMPANADA DE MANZANA ( JUANI )
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:
MASA:
100 gr. de margarina
2 huevos
25gr. de levadura de panaderia
1 tacita de leche
4 cucharadas de azúcar
sal
350gr. de harina.
RELLENO:
4 manzanas grandes
100 gr. de pasas
2 huevos
100 gr. de nata
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de coñac.
Instrucciones:
PREPARACIÓN
Templamos la tacita de leche y deshacemos la levadura , reservamos. Trabajamos con la margarina las cuatro cucharadas de azúcar y la sal y le añadimos los huevos.
A continuación echamos la leche con la levadura y por último la harina poco a poco para hacer la masa, dejamos reposar sobre media hora en lugar templado, después volvemos a amasar y cortamos la masa en dos mitades, una un poco mayor, que es siempre la parte de abajo. Estiramos y cubrimos la fuente que estará untada de margarina y espolvoreada de harina ( también puede ponerse papel de horno ).
Rellenar y cubrir con el resto de la masa estirada y hornear a 200º con el horno precalentado , sobre 30 minutos
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
Pelar y picar las manzanas finas, colocarlas en un bol y macerar con el resto de los ingredientes en los huevos batidos como para tortilla sobre 1/2 hora.
Templamos la tacita de leche y deshacemos la levadura , reservamos. Trabajamos con la margarina las cuatro cucharadas de azúcar y la sal y le añadimos los huevos.
A continuación echamos la leche con la levadura y por último la harina poco a poco para hacer la masa, dejamos reposar sobre media hora en lugar templado, después volvemos a amasar y cortamos la masa en dos mitades, una un poco mayor, que es siempre la parte de abajo. Estiramos y cubrimos la fuente que estará untada de margarina y espolvoreada de harina ( también puede ponerse papel de horno ).
Rellenar y cubrir con el resto de la masa estirada y hornear a 200º con el horno precalentado , sobre 30 minutos
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
Pelar y picar las manzanas finas, colocarlas en un bol y macerar con el resto de los ingredientes en los huevos batidos como para tortilla sobre 1/2 hora.
Fuente: honorina
Enviada por
viernes, mayo 06. 2005 en 23:53:10
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