Pollo en gabardina
Porciones / número de personas: 1_2 por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pechuga de pollo cortada a tirasPara el rebozado:
1 yema de huevo
1 vaso de harina para tempura
½ vaso de agua
1/2 cuchardita de colorante alimentario
1 cucharadita de orégano
Aceite
Sal
Instrucciones:
Preparamos el rebozado, mezclamos la yema de un huevo con un vaso de harina y aproximadamente medio vaso de agua fría (ir añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una mezcla que no quede ni demasiado líquida ni demasiado espesa) y le agregamos el colorante, el orégano y sal.
Calentamos una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cortamos la pechuga en tiras o como gustemos, pasamos el pollo por la mezcla del rebozado y lo freímos, escurrimos sobre papel absorbente de cocina y servimos acompañado de limón o salsa al gusto.
Calentamos una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cortamos la pechuga en tiras o como gustemos, pasamos el pollo por la mezcla del rebozado y lo freímos, escurrimos sobre papel absorbente de cocina y servimos acompañado de limón o salsa al gusto.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 31 de marzo de 2010 a las 09:56
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