Arroz Tres Delicias (Mi versión)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La versión que ofrezco de este plato típico en los restaurantes chinos, no será la de muchos que visitéis mi blog y probablemente no se parezca en nada a como muchos conozcan este plato. Yo voy a poneros aquí el plato que solemos hacer en mi casa y que sobre todo con los niños, siempre triunfa. Un plato sencillo, con unos ingredientes básicos y que en un momento dado sino sabes que hacer de comer , te salva de muchos problemas. Lo que si os digo, es que si tenéis wok, aprovechar para hacer esta comida y que las verduritas queden crujientes.Ingredientes:
200 gramos de arroz ( yo he usado arroz integral)Una lata de guisantes en conserva
100 gramos de zanahoria
2 huevos
100 gramos de jamón cocido
Salsa de Soja
Aceite de Oliva ( yo he usado aceite de cacahuete)
Instrucciones:
El arroz lo vamos a cocer en agua hirviendo durante los minutos que sean necesarios, en mi caso durante unos 15 minutos al ser integral. Una vez cocidos me gusta refrescarlos con agua fría y reservar.
Para este plato he usado el wok ( los que no tengáis podéis usar cualquier sartén).
Previamente hice una tortilla con los dos huevos y he picado el jamón en pequeños taquitos reservando en un plato.
Añadimos al wok el aceite suficiente y ponemos al fuego. He rehogado las zanahorias a fuego fuerte durante unos 2 minutos, después he añadido los guisantes y he vuelto a dejar durante otro minuto y medio. A continuación el arroz que de nuevo he rehogado con la verdura otro par de minutos y por último el jamón y la tortilla. Para finalizar he sazonado con salsa de soja y he rehogado durante otro minuto más o menos.
Servimos a continuación y podemos añadirle más salsa de soja, eso es a gusto del consumidor.
www.asopaipas.blogspot.com
Para este plato he usado el wok ( los que no tengáis podéis usar cualquier sartén).
Previamente hice una tortilla con los dos huevos y he picado el jamón en pequeños taquitos reservando en un plato.
Añadimos al wok el aceite suficiente y ponemos al fuego. He rehogado las zanahorias a fuego fuerte durante unos 2 minutos, después he añadido los guisantes y he vuelto a dejar durante otro minuto y medio. A continuación el arroz que de nuevo he rehogado con la verdura otro par de minutos y por último el jamón y la tortilla. Para finalizar he sazonado con salsa de soja y he rehogado durante otro minuto más o menos.
Servimos a continuación y podemos añadirle más salsa de soja, eso es a gusto del consumidor.
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Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 12 de abril de 2010 a las 22:03
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