Coliflor con vinagreta


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Coliflor
Picadillo de variantes
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Sal

Instrucciones:


Cortamos la coliflor en ramitos y cocemos al dente 10-15 minutos en agua hirviendo con sal. Mientras tanto, mezclamos el picadillo de variantes bien escurrido del vinagre (si no nos gusta mucho el sabor fuerte del vinagre podemos dejarlos un rato a remojo en agua fría para que pierda el sabor fuerte a vinagre) y la mostaza (opcional) un buen chorro de aceite del bueno y mezclamos. Escurrimos bien la coliflor y la dejamos enfriar, napamos la coliflor con la vinagreta.

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 13 de abril de 2010 a las 12:53
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