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enviar por Email esta recetaAlbondigas de choco (Huelva)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Choco
Huevos
Pan rallado
Perejil
Cebolla
1 pastilla de caldo de carne
Instrucciones:
Utilizo unicamente el cuerpo del choco limpio.Lo picas en la picadora (¡claro!),y lo mezclas con huevo batido,pan rallado,ajo y perejil hasta que quede una mezcla esponjosa.Se hacen las albondiga,se pasan por pan rallado y se frien.Mientras se pica cebolla muy pequeñita y se dora en una sarten con una pastilla de caldo de carne (aunque a mi no me gusta mucho y lo sustituyo por un chorreon de vino).La salsa se puede triturar para quede quede más fina, o no ,según tus gustos,tiempo y ganas.Se añaden las albondigas a la salsa y un poco de agua,se hierven durante un rato,se prueba de sal y....a comer.
Enviada por Malena
Enviada por Malena
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por
lunes, mayo 09. 2005 en 09:48:35
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