Yogur de pomelo y limón
Porciones / número de personas: 7
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
He descubierto un nuevo producto de Hornimans, unas infusiones frutales de combinaciones muy aromáticas que nos pueden servir para infusionar la leche y obtener yogures aromatizados con un sabor suave y agradable.Hornimans nos ofrece cuatro combinaciones de sabores Manzana-Canela, Melocotón-Maracuyá, Pomelo-Limón y Frambuesa-Rooibos. He comenzado con la variedad Pomelo-Limón.
Esta receta ha sido elaborada con incubadora. Se puede elaborar con yogurtera eléctrica siguiendo la misma elaboración y las instrucciones de la yogurtera eléctrica.
Ingredientes:
- 1 litro de leche semidesnatada- 1 cucharada colmada de leche en polvo desnatada
- fermento (125 ml. de yogur natural ó 5 grs. de fermento en polvo)
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 sobres de infusión floral Pomelo-Limón Hornimans
Instrucciones:
1. Poner la leche, lehe en polvo, azúcar y la infusión en una olla.
2. Calentamos a fuego medio sin llegar a hervir.
3. Dejamos reposar y retiramos las bolsas de infusión.
4. Dejamos enfriar hasta 42ºC a 45ºC
5. Añadimos el fermento y batimos con varillas.
7. Vertemos el preparado en la cubeta y cerramos.
8. Dejamos fermentar unas 8 horas.
9. Refrigeramos durante al menos 4 horas
2. Calentamos a fuego medio sin llegar a hervir.
3. Dejamos reposar y retiramos las bolsas de infusión.
4. Dejamos enfriar hasta 42ºC a 45ºC
5. Añadimos el fermento y batimos con varillas.
7. Vertemos el preparado en la cubeta y cerramos.
8. Dejamos fermentar unas 8 horas.
9. Refrigeramos durante al menos 4 horas
Fuente: https://www.yogurescaseros.blogspot.co
Enviada por mariabc (ver más recetas de mariabc)
Publicada el 29 de abril de 2010 a las 21:57
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