Pez Espada Empanado
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
La receta que ofrezco hoy, es de nuevo de las sencillas, fáciles y que suelo hacer muy a menudo. Como ya observareis, las recetas de pescado no abundan mucho en mi recetario, no significa que no me guste pero me tiran más otras cosas.El pez espada siempre suele ofrecerse a la plancha en los diferentes bares, restaurantes o locales donde se decide uno por este plato, yo os animo a que lo probéis de esta forma. En mi casa suele tener más aceptación de esta manera, sobre todo a los niños les resulta más agradable para comer.
Ingredientes:
Filetes de Pez EspadaSal
Pimienta (optativo)
Para el adobo:
Limón
Perejil
Ajos cortados en láminas
Para el empanado:
Huevos
Pan rallado
Harina
Instrucciones:
El día anterior vamos a preparar un adobo con zumo de limón, perejil y ajos donde vamos a dejar los filetes hasta el día siguientes.
Procedemos al día posterior a sacar los filetes del adobo y vamos a empanar. Pasamos primero por harina, a continuación huevo y por último el pan rallado. Podéis volver a repetir el proceso si queréis más consistente el empanado.
Calentamos aceite y procedemos a freír los filetes.
Acompañamos con lo que más nos apetezca, yo me decide por una simple Ensalada de Tomate y Aguacate.
www.asopaipas.blogspot.com
Procedemos al día posterior a sacar los filetes del adobo y vamos a empanar. Pasamos primero por harina, a continuación huevo y por último el pan rallado. Podéis volver a repetir el proceso si queréis más consistente el empanado.
Calentamos aceite y procedemos a freír los filetes.
Acompañamos con lo que más nos apetezca, yo me decide por una simple Ensalada de Tomate y Aguacate.
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Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 3 de mayo de 2010 a las 22:16
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