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PATATAS CON PUERROS
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 patatas.
2 zanahorias.
4 puerros.
1 cebolla, 3 dientes de ajo.
1 cucharada de sal.
8 cucharadas de aceite.
Agua hasta cubrir
Instrucciones:
Poner en una cazuela un poco de aceite, rehogar la cebolla picada y añadir la patata troceada. A los cinco minutos añadir el agua cubriendo dos dedos y cuando comience a hervir, añadir los puerros limpios y troceados con un grosor de 1/2 cm. Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos. Añadir un chorro de aceite virgen crudo un momento antes de servir (una cucharada por comensal).
Fuente: kARLOS ARGUIÑANO
Enviada por
martes, mayo 10. 2005 en 16:22:58
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