Pulpo de patata (Pulpo PAUL)


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 patatas
1 cucharada sopera de mantequilla
50 ml de nata
100 g de guisantes cocidos
1/2 zanahoria
Sal
Agua

Instrucciones:


Lavamos y cocemos las patatas con piel en una cacerola con agua y sal durante unos30 minutos. Pelamos las patatas, cortamos por la mitad y reservamos media para la cabeza del pulpo, las restantes las chafamos bien o las pasamos por el pasapurés, les añadimos la mantequilla, la nata y sal, mezclando bien. Ponemos el puré en una manga pastelera (a falta de manga buena es bolsa) de boquilla lisa, y hacemos las patas del pulpo. Con un cuchillo de punta fina hacemos unos rombos para los ojos.
Nota: Podemos hacerlo con puré de patatas de sobre y las zanahorias podemos sustituirlas por jamón cocido y lo guisantes por aceitunas rellenas, zanahoria….

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 27 de mayo de 2010 a las 11:28
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