Paletilla de cordero asada a mi manera...
Porciones / número de personas: 1 por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos +reposo
Tiempo de cocción: 2 horas
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pierna de corderoAjos
Perejil
Romero
Tomillo
Vino blanco
Agua
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Patatas
Instrucciones:
La noche de antes hacemos un majado en el mortero con los ajos, el perejil, sal y el aceite y embadurnamos bien la pierna, frotándola por todos los lados, dejamos reposar en la nevera. Al día siguiente una hora antes de hacerla, la sacamos de la nevera, y le añadimos el romero frotando la pierna, encendemos el horno, la primera hora a 150º y la segunda a 180º.
Las patatas las puse en el horno en la segunda hora
Las patatas las puse en el horno en la segunda hora
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 7 de junio de 2010 a las 12:26
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