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Pisto con apanadilla líquida y caramelo de tomate y cardamomo
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Moderado
Introducción:
Plato sencillo, sencillo , y vistoso , vistoso
Ingredientes:
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
Medio calabacín
Media Cebolla
Azucar
Sal y pimienta
Tomate Raff
Cardamomo negro
una yema
Masa de Empanadilla
oliva virgen
Cariño
Instrucciones:
Cortar en brunoisse los pimientos , la cebolla y el calabacín
Saltear por separado con oliva virgen , sal y pimienta
Reservar
Hacer caramelo con el azúcar , añadir el raff rayado reducir , añadir el cardamomo negro , dejar infusionar 45 minutos , pasar por fino , reservar.
Hacer una pequeña empanadilla y meter dentro una yema . Freir al minuto.
Saltear por separado con oliva virgen , sal y pimienta
Reservar
Hacer caramelo con el azúcar , añadir el raff rayado reducir , añadir el cardamomo negro , dejar infusionar 45 minutos , pasar por fino , reservar.
Hacer una pequeña empanadilla y meter dentro una yema . Freir al minuto.
Fuente: 1
Enviada por
jueves, mayo 12. 2005 en 20:32:11
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