Patatas suflé


Porciones / número de personas: 1 por persona
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1hora+30 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Verduras y legumbres, Huevos, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 patatas
3 cucharadas soperas de nata
35 g de mantequilla
2 huevos (2 yemas, 2 claras)
1 cebolleta
Sal
Pimienta

Instrucciones:


Asamos las patatas sin pelar en el horno precalentado a 200º durante 1 hora. Dejamos enfriar y las cortamos a la mitad, con cuidado y una cucharita las vaciamos y mezclamos la pulpa con la nata, la mantequilla y las yemas, la cebolleta picada, salpimentamos y añadimos las claras a punto de nieve. Rellenamos las cascaras de patata con la masa y las horneamos a 180º 35 minutos hasta que estén doradas.

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 14 de julio de 2010 a las 18:38
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