Pimientos del piquillo rellenos de gulas, atún y huevo


Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 lata de pimientos del piquillo
1 lata de atún en aceite, bien escurrido
2 huevos duros
1 bandejita de gulas (después lo miro y os pongo el peso, pero calculo que aproximadamente unos 100 gramos)
1 diente de ajo
1 guindilla
1-2 cucharadas colmadas de mayonesa
Aceite de oliva.

Instrucciones:


Cocemos y pelamos los huevos. Escurrimos bien el atún de la lata, y ponemos las dos cosas en el vaso de la Thermomix.
Picamos el ajo, calentamos el aceite, y lo sofreímos.
Añadimos la guindilla y las gulas, y las rehogamos durante 2 minutos.
Retiramos del fuego, y quitamos la guindilla. Yo los ajos se los dejo, pero si no os gusta mucho el saborcillo a ajo, los podéis retirar también.
Ponemos también las gulas en el vaso de la Thermomix, agregamos la mayonesa y mezclamos todo 15 segundos velocidad 5.
Rellenamos los pimientos, los colocamos en una fuente, y refrigeramos.
Servir fresquitos.

NOTA: Sin Thermomix, se pueden preparar picando todos los ingredientes con una picadora, o a mano, dejando todo bien picadito. Después, se mezcla con la mayonesa, uniendo todo muy bien.




Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 24 de julio de 2010 a las 22:25
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