TARTA DE QUESO -

Porciones / número de personas: De 8 a 10
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
- Su elaboración es rápida y fácil.
- No necesita horno.
- Espero que guste a tod@s.

Ingredientes:
1 litro de leche.
12 porciones de quesitos "El Caserío" (caja y media de las pequeñas); se pueden añadir algunas más, según gusto de cada un@.
3 sobres de cuajada Royal.
7 cucharadas soperas de azúcar.
1 huevo.
Caramelo líquido.
Galletas trituradas (con la batidora). El número depende de cada un@; según se prefiera la base más o menos fina.




Instrucciones:

1.- En una cazuela poner 1/2 litro de leche a calentar.
2.- Mientras tanto - en el otro 1/2 litro de leche - incorporar los quesitos, la cuajada, el azúcar y el huevo y... triturar con la batidora hasta que la mezcla resulte homogénea.
3.- Cuando la leche que tenemos calentando empiece a hervir, incorporarle esta mezcla.
4.- Mover constantemente hasta que, de nuevo, comience a hervir.
5.- Verter en un recipiente caramelizado.
6.- Colocar una capa de galletas trituradas por encima.
7.- Introducir en el frigorífico para que cuaje.
- Al cuajar en el frigorífico, os recomiendo que la elaboréis de un día para otro; adquiere más consistencia y está más sabrosa -
- En el momento de servir voltear en una fuente o bandeja para una mejor presentación del postre y poder servirlo con más facilidad -
GARBIÑE

Enviada por  garbiñe
sábado, mayo 14. 2005 en 17:15:58

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