Ensalada de queso de cabra y anchoas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Hojas de lechuga variada (yo utilizo de la que venden en Mercadona ya preparada que se llama "ensalada de la huerta")2 tomates
1 aguacate
Rodajas de queso de cabra
Anchoas marinadas
Instrucciones:
Se pone en la fuente una cama de hojas de lechuga variadas, sobre ésta se ponen los tomates cortados en rodajas y el aguacate, encima el queso de cabra cortado en rodajas y unas anchoas marinadas* encima. La ensalada se aliña con sal y el aceite de las anchoas.
*Anchoas: se desraspan los boquerones, se lavan y se ponenn en un recipiente con sal por ambos lados, se dejan un día así en la nevera, se lavan para quitarles la sal y se dejan en aceite, así duran bastante tiempo.
*Anchoas: se desraspan los boquerones, se lavan y se ponenn en un recipiente con sal por ambos lados, se dejan un día así en la nevera, se lavan para quitarles la sal y se dejan en aceite, así duran bastante tiempo.
Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 19 de febrero de 2005 a las 09:55
Esta receta se ha visto un total de 12.225 veces
Puntuación: 4.01 sobre 5
118 votos.