Ensalada de patatas, salchichas, jamón, canónigos y champiñones
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
CanónigosChampiñones laminados
Jamón de York a taquitos
Patatas cocidas
Salchichas Cocktail (si no tenéis, podéis usar las de Frankfurt en trocitos)
Sal, pimienta, hierbas provenzales y reducción de vinagre de Jerez (la venden en Carrefour, pero también puede hacerse en casa. Si no encontráis de jerez, vale también la de Módena)
Instrucciones:
Cocemos las patatas con piel, las pelamos y las cortamos en cubitos. Las colocamos en una ensaladera con los taquitos de jamón,y los canónigos limpios y bien secos.
Lavamos los champiñones, los secamos bien, y los ponemos en un recipiente apto para el micro, con un chorrito de aceite y un puñadito de hierbas provenzales. Los tapamos, y programamos 4 minutos a 800 w.
Echamos los champiñones en la ensaladera, y aliñamos con la sal, la pimienta, el aceite y la reducción de vinagre. Mezclamos.
Por último, hacemos las salchichas al micro durante 30 segundos a 800 w, y las colocamos en la ensaladera.
Dejamos enfriar en la nevera, pero sacamos un ratín antes de comer, para que no esté demasiado fría.
Lavamos los champiñones, los secamos bien, y los ponemos en un recipiente apto para el micro, con un chorrito de aceite y un puñadito de hierbas provenzales. Los tapamos, y programamos 4 minutos a 800 w.
Echamos los champiñones en la ensaladera, y aliñamos con la sal, la pimienta, el aceite y la reducción de vinagre. Mezclamos.
Por último, hacemos las salchichas al micro durante 30 segundos a 800 w, y las colocamos en la ensaladera.
Dejamos enfriar en la nevera, pero sacamos un ratín antes de comer, para que no esté demasiado fría.
Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 12 de agosto de 2010 a las 12:55
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