Tarta de melocotón
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una tarta muy rica , la receta es de un libro de cocina , "mis tartas tulipán" es ideal para el verano bien fresquita .Ingredientes:
-1 lamina de masa quebrada.-Crema pastelera ( espesita)
-10 mitades de melocotón en almíbar.
-2 claras de huevo.
-125 grs de azúcar.
-Azúcar glass.
Instrucciones:
Ponemos el melocotón a escurrir bien en un colador , cuanto menos almíbar tenga mejor , pues si no se no quedara muy mojada la tarta.
Forramos un molde ( mejor desmontable ) engrasado con la masa quebrada , pinchamos toda la superficie con tenedor y reservamos.
Cortamos 3 mitades de melocotón en trocitos pequeños , mezclamos con la crema pastelera y rellenamos el molde.
Cocemos en el horno previamente caliente a 190º durante 30min aprox , hasta que la masa quebrada este doradita.
Desmoldamos si lo hacemos en un molde desmontable , colocamos las otras 7 mitades de melocotón encima del relleno.
Montamos las claras a punto de nieve fuerte con el azúcar , y decoramos con una manga pastelera , espolvoreamos con azúcar glass por toda la superficie y metemos al horno con el gratinador hasta que este dorado el merengue.( cuidado se quema rápido)
Lista para servir !!!! mejor fresquita recién sacada de la nevera .
Espero que os guste!!!!
Forramos un molde ( mejor desmontable ) engrasado con la masa quebrada , pinchamos toda la superficie con tenedor y reservamos.
Cortamos 3 mitades de melocotón en trocitos pequeños , mezclamos con la crema pastelera y rellenamos el molde.
Cocemos en el horno previamente caliente a 190º durante 30min aprox , hasta que la masa quebrada este doradita.
Desmoldamos si lo hacemos en un molde desmontable , colocamos las otras 7 mitades de melocotón encima del relleno.
Montamos las claras a punto de nieve fuerte con el azúcar , y decoramos con una manga pastelera , espolvoreamos con azúcar glass por toda la superficie y metemos al horno con el gratinador hasta que este dorado el merengue.( cuidado se quema rápido)
Lista para servir !!!! mejor fresquita recién sacada de la nevera .
Espero que os guste!!!!
Fuente: Libro de cocina
Enviada por Ros-abril (ver más recetas de Ros-abril)
Publicada el 14 de agosto de 2010 a las 00:19
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Puntuación: 3.70 sobre 5
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