Mi ensalada de verduras asadas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
5 pimientos rojos. -3 cebollas.4 berenjenas. -aceite. -ajos. -sal.
Instrucciones:
Meter las verduras en bolsas de asar, atarlas, pincharlas y ponerlas sobre la placa del horno a 200º. Los pimientos los tengo 35m. Las cebollas y berenjenas las tengo casi 1h.
Los pimientos dejarlos enfriar en un bol tapado con un paño para que podamos pelarlos mejor.
Cuando todo esté frio, pelar, cortar a tiras y a la fuente de servir con los ajitos picados bien finos. Remover el conjunto, salar y aceitar. A la nevera para que esté fresquito para comer.
Los pimientos dejarlos enfriar en un bol tapado con un paño para que podamos pelarlos mejor.
Cuando todo esté frio, pelar, cortar a tiras y a la fuente de servir con los ajitos picados bien finos. Remover el conjunto, salar y aceitar. A la nevera para que esté fresquito para comer.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 1 de septiembre de 2010 a las 21:58
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