Bizcocho de chocolate blanco y frutos secos
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 huevos
200 gr de harina
130 gr de mantequilla
190 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillada
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gr de chocolate blanco
85 gr de almendras tostadas
85 gr de avellanas tostadas
85 gr de nueces
Una pizca de sal
1 cucharadita y media de levadura
Instrucciones:
Troceamos unos segundos los frutos secos en la thermomix, según nos guste de gruesos, reservamos.
Se tamizan la harina con la levadura y la sal y se reservan
Ponemos el chocolate en la thermomix y pulverizamos 5- 7- 9. Añadimos la mantequilla y programamos 4 minutos, velocidad 4 temperatura 60º. Cuando termine añadimos el azúcar y mezclamos unos segundos a velocidad 3, añadimos la esencia de vainilla.
Con la thermomix funcionando en velocidad 3 vamos echando los huevos uno a uno, cuando estén bien incorporados, echamos la harina y mezclamos a velocidad 2, una vez incorporada la harina echamos los frutos secos, unos segundos a velocidad 2.
Sacamos de la thermomix y si no están bien incorporados mezclamos mejor con la espátula.
Echamos esta mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado.
Horneamos a 180º con el horno previamente caliente hasta que este.
Enviada por pfm (ver más recetas de pfm)
Publicada el 5 de septiembre de 2010 a las 13:08
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