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PATE DE TERNERA Y PISTACHOS AL BRANDY(MICROONDAS)
Porciones / número de personas: 6 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
ES IDEAL PARA LLEVAR DE PICNIC O COMER EN LA TERRAZA.
CON LA SALSA QUE MAS OS GUSTE
Ingredientes:
INGREDIENTES:
500 gr de ternera
300 gr de higado de ternera
200 gr de bacon
2 cucharadas de brandy
1 rama de tomillo
1 hoja de laurel
50 gr de pistachos pelados
150 gr de mantequilla o de aceite de girasol
pimienta y sal
Instrucciones:
PREPARACION
1.- Cortar el higado y la carne de ternera en daditos y dorarlos con el tomillo y el laurel. Añadirle el brandy y dejar que se consuma.
incorporar los pistachos y la matequilla o el aceite y la sal.
3 forrar un molde con las tiras de bacon y rellenarlo con el compuesto presionandolo.
5.-cocerlo al microondas unos 12 minutos temperatura media.( pinchar antes de sacarlo para ver si esta cuajado.
dejar enfriar en la nevera.
cortarlo en rodajas y servirlo con las salsa que mas os guste acompañado de una ensalada verde.
1.- Cortar el higado y la carne de ternera en daditos y dorarlos con el tomillo y el laurel. Añadirle el brandy y dejar que se consuma.
incorporar los pistachos y la matequilla o el aceite y la sal.
3 forrar un molde con las tiras de bacon y rellenarlo con el compuesto presionandolo.
5.-cocerlo al microondas unos 12 minutos temperatura media.( pinchar antes de sacarlo para ver si esta cuajado.
dejar enfriar en la nevera.
cortarlo en rodajas y servirlo con las salsa que mas os guste acompañado de una ensalada verde.
Fuente: FEDRILLA
Enviada por
domingo, mayo 15. 2005 en 10:28:20
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