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Ajo blanco con uvas (de Jaen)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 grs. de almendras crudas tipo Marcona.
2 dientes de ajo pelados
100 grs. de miga de pan
1 cucharada sopera de vinagre
1 litro de agua muy fría
50 grs de aceite de oliva
sal
uvas blancas
Instrucciones:
Poner en el vaso del minipimer las almendras, los ajos, la miga de pan y la sal.
añadir el aceite poco a poco mientras se bate como si hicieramos mayonesa, finalmente añadir el vinagre y un poco de agua. Triturar.
Sevir muy frio adornado con las uvas.
Enviada por Malena
añadir el aceite poco a poco mientras se bate como si hicieramos mayonesa, finalmente añadir el vinagre y un poco de agua. Triturar.
Sevir muy frio adornado con las uvas.
Enviada por Malena
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por
domingo, mayo 15. 2005 en 11:02:08
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