Fideos chinos de arroz con pollo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Verduras y legumbres, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 g de fideos chinos de arroz1 huevo
1 muslo de pollo deshuesado
Salsa de soja
Aceite de oliva
Verdura (opcional)
Instrucciones:
En una sartén con un hilo de aceite hacemos una tortilla lo más fina posible, la cortamos en trocitos y reservamos. (Opcional) Si le añadimos verdura la cortamos en juliana y en bastones y la salteamos a fuego vivo (que quede al dente) en una sartén o wok con un hilo de aceite de oliva. Salteamos en una sartén o wok con un hilo de aceite de oliva un muslo de pollo troceado. En una cacerola ponemos agua y sal cuando el agua empiece a hervir añadimos los fideos, apartamos del fuego y removemos con un tenedor dos minutos (hasta que se ablanden), los pasamos con agua fría para detener la cocción, colamos y reservamos.
En una sartén o wok al fuego con un poco de aceite salteamos los fideos, agregamos salsa de soja (al gusto) la verdura (opcional) y la carne, salteamos unos minutos y servimos.
No agregamos sal ya que la salsa de soja nos aporta la suficiente sal.
En una sartén o wok al fuego con un poco de aceite salteamos los fideos, agregamos salsa de soja (al gusto) la verdura (opcional) y la carne, salteamos unos minutos y servimos.
No agregamos sal ya que la salsa de soja nos aporta la suficiente sal.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 9 de octubre de 2010 a las 18:13
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