Revuelto de habitas y gambitas con cebolla confitada
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 g de habitas pequeñas (congeladas)150 g de gambitas pequeñas (congeladas)
1 cebolla grande picada
1 ajo picado
Perejil fresco picado
1 chorro de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
Ponemos un hilo de aceite de oliva en una sartén, añadimos las cebollas bien picaditas, el ajo, el perejil, las habas y las gambitas congeladas, rehogamos un poco, añadimos el vino y dejamos que se vayan haciendo a fuego mínimo y que vaya soltando la cebolla sus propios azúcares, hasta que las habas estén tiernas.
(Si usáramos las habitas y las gambitas sin congelar añadiríamos también un poco de agua).
(Si usáramos las habitas y las gambitas sin congelar añadiríamos también un poco de agua).
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 19 de noviembre de 2010 a las 18:02
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