Bocaditos de solomillo rellenos con salsa de champiñones
Porciones / número de personas: 2 por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Sopas y cremas, Entradas frías y calientes, Carnes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una rica, sencilla y económica receta para los dias de fiesta.Ingredientes:
250 g de solomillo o lomo de cerdo en rodajas (2 por montadito)200 g de champiñones
200 ml de nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
En una sartén con un hilo de aceite hacemos las rodajas de solomillo o lomo.
En una sartén con un hilo de aceite salteamos los champiñones cortados a rodajas con sal, reservamos la mitad para el relleno y añadimos la nata (al gusto, según el tipo de nata y el espesor deseado) a los champiñones restantes y damos un hervor. Lo batimos en la batidora hasta obtener una salsa y reservamos.
En una sartén con un hilo de aceite hacemos las rodajas de solomillo.
Rellenamos las rodajas de solomillo con los champiñones reservados y napamos con la salsa de champiñón al gusto.
En una sartén con un hilo de aceite salteamos los champiñones cortados a rodajas con sal, reservamos la mitad para el relleno y añadimos la nata (al gusto, según el tipo de nata y el espesor deseado) a los champiñones restantes y damos un hervor. Lo batimos en la batidora hasta obtener una salsa y reservamos.
En una sartén con un hilo de aceite hacemos las rodajas de solomillo.
Rellenamos las rodajas de solomillo con los champiñones reservados y napamos con la salsa de champiñón al gusto.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 22 de noviembre de 2010 a las 12:32
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