Galletas de queso y patata


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

60g de mantequilla
120g de copos de avena
3 huevos
100 g de jamón serrrano
250g de patatas cocidas con piel
Pimienta y sal
100g de queso rallado.

Instrucciones:



Se calienta en una cazuela los 200ml de agua con la mantequilla.
Agregar removiendo los huevos y los copos de avena.
Sin dejar de remover hasta que la masa se suelte de las paredes. Reservar.

Cortar el jamón en tacos pqueños
Pelar las patatas cocidas y agréguelas a la masa de la cazuela, junto con el jamón. Salpimente la masa y dejar reposar unos 30 minutos en el frigorífico.

Precalentar el horno a 200º, forre una placa con papel y formar pequeñas bolas de masa, aplánelas y colóquelas dejando suficiente espacio entre ellas. Espolvorear con el queso rallado y hornear unos 10 a 15 minutos aproximadamente.

Fuente: libro Muffins
Enviada por Missis (ver más recetas de Missis)
Publicada el 22 de noviembre de 2010 a las 13:12
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