Macarrones carbonara (Capisi)


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 g de pasta de macarrones(tallarines, espaguettis , ...) (100g por persona)
75 g de bacón (a taquitos, a tiras...)
50 g de queso parmesano (rallado, a trocitos, en polvo...)
2 yemas de huevo (o enteros)
200-300 ml de nata (de cocinar o de repostería)
Un chorreón de leche (opcional)
Aceite
Sal
1 hoja de laurel
Orégano

Instrucciones:


Cocemos la pasta (según las instrucciones del fabricante) en agua con sal con un chorro de aceite y una hoja de laurel. En una sartén con unas gotas de aceite salteamos el bacón. Escurrimos la pasta y le agregamos el bacón, la nata, las dos yemas batidas y el queso, mezclamos bien, (según nos gusten más espesos o más caldoso y dependiendo de la nata... pondremos un chorreón de leche o no) servimos calientes espolvoreados con el orégano.

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 17 de enero de 2011 a las 13:09
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