Bizcocho de Mazapan
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos más o menos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Como estas Navidades me regalaron mazapanes hechos en casa, me quedaron los de la cesta de mí hijo y quise hacer un pequeño experimento… salió buenísimoIngredientes:
4 huevos medianos
-200 gr de mazapanes
-175 gr de azúcar
-1 yogur griego azucarado
-100 gr de aceite de girasol
-1 sobre de levadura
-1 cucharada de Disaronno
- Virutas de chocolate para adornar
Instrucciones:
Precalentamos el horno 180º y preparamos un molde con mantequilla de 20 cm
Batimos los huevos con el azúcar en la thermomix durante 3 minutos, velocidad 4 y temperatura 50º
Añadimos los mazapanes troceados, el aceite, el Disaronno y el yogur, lo mezclamos bien a velocidad 4, cuando esté bien mezclado, incorporamos la harina con la levadura. Mezclamos unos segundos a velocidad 3, terminando de mezclar con la espátula.
Lo ponemos en el molde preparado y al horno hasta que esté cocido.
Se desmolda y se adorna con las virutas de chocolate
Enviada por pfm (ver más recetas de pfm)
Publicada el 13 de febrero de 2011 a las 21:19
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