TORTILLA DE BERENJENAS (thermomix)
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 gr. de aceite100 gr. de agua
600 ó 700 gr. de berenjenas
1 cebolla mediana
huevos
Instrucciones:
Triturar las berenjenas a velocidad 3 y ½ 4 y reservar.
Poner en el vaso el aceite y el agua y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cortar la cebolla en cuarto y programar 4 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Triturar la cebolla a velocidad 3 y ½; programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Poner la mariposa en las cuchillas, añadir al vaso las berenjenas y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Escurrir el aceite.
Hacer la tortilla en la sartén.
Poner en el vaso el aceite y el agua y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cortar la cebolla en cuarto y programar 4 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Triturar la cebolla a velocidad 3 y ½; programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Poner la mariposa en las cuchillas, añadir al vaso las berenjenas y programar 10 minutos, temperatura 100, velocidad 2.
Escurrir el aceite.
Hacer la tortilla en la sartén.
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 16 de mayo de 2005 a las 13:05
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