puding de pan y café
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos más o menos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Un poco de piel de limón
4 huevos
Un sobre de azúcar vainillada (8 gr)
1 cucharada de las de sopa de café soluble
180 gr de pan del día anterior
450 gr de leche
180 de azúcar
Azúcar y un poco de agua para el caramelo líquido
Instrucciones:
Preparamos el caramelo, con el azúcar y el agua en el microondas 3 minutos y medio aproximadamente.
Se prepara un molde con el caramelo líquido y se reserva.
Se pone en el vaso el azúcar con el limón y se programa 30 segundos velocidad 5- 10 se baja lo que queda por los bordes del vaso y se añada la leche. Se calienta durante 4 minutos a velocidad 2 temperatura 90º.
Se pone el pan con el café y el azúcar vainillado y se tritura durante unos segundos a velocidad 3, esto depende de lo triturado que se quiera.
Con la thermomix en marcha a velocidad 3 vamos incorporando los huevos 1 a 1.
Echamos en el molde previamente preparado.
Se cuece al baño María yo lo pongo en la FC menú manual, válvula cerrada 30 minutos
Enviada por pfm (ver más recetas de pfm)
Publicada el 21 de mayo de 2011 a las 22:22
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