Tortilla de patatas rellena (Capisi)
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Huevos, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(Para la tortilla)6 patatas grandes (2 k + o -)
8 huevos medianos
Aceite de oliva
Sal
(Para el relleno, al gusto. Yo le he puesto...)
Jamón york
Queso de fundir
Instrucciones:
Freímos las patatas para una tortilla de patatas tradicional las escurrimos y las añadimos a los huevos batidos.
En una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva
Echamos la mitad de la mezcla en la sartén y ponemos una capa de jamón york
Y encima otra de queso en lonchas.
Vertemos la otra mitad de la mezcla
Y la cuajamos al gusto.
Está igual de rica fría que caliente.
La podéis rellenar al gusto…
Estas medidas de patatas y huevos son para una sartén de 30 cm.
En una sartén antiadherente con un hilo de aceite de oliva
Echamos la mitad de la mezcla en la sartén y ponemos una capa de jamón york
Y encima otra de queso en lonchas.
Vertemos la otra mitad de la mezcla
Y la cuajamos al gusto.
Está igual de rica fría que caliente.
La podéis rellenar al gusto…
Estas medidas de patatas y huevos son para una sartén de 30 cm.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 28 de mayo de 2011 a las 20:52
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