Tortilla de calabacín sin huevo
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Yo la he hecho de calabacín pochado, pero podéis variar al gusto. Lo que os voy a explicar es a hacer el falso huevoIngredientes:
Para el falso huevo:100 ml de agua
2 cucharadas soperas de leche
Sal
Una pizca de colorante
Una cucharadita rasa (tamaño café) de levadura
5 cucharadas de harina (o las necesarias hasta obtener la consistencia deseada)
Instrucciones:
En un bol, mezclamos el agua y la leche. Añadimos la sal y colorante. Vamos añadiendo la harina, batiendo bien con un tenedor o barillas, hasta obtener casi la consistencia de unos huevos batidos. Por último añadimos la levadura.
Añadimos el relleno de la tortilla que habremos preparado, mezclamos bien. Si hay demasiado "falso huevo", retiramos un poco. Procedemos a hacer la tortilla como haríamos con cualquier otra.
Añadimos el relleno de la tortilla que habremos preparado, mezclamos bien. Si hay demasiado "falso huevo", retiramos un poco. Procedemos a hacer la tortilla como haríamos con cualquier otra.
Fuente: https://micocinaeschicunini.blogspot.c
Enviada por chicunini (ver más recetas de chicunini)
Publicada el 8 de septiembre de 2011 a las 10:31
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