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PASTA CON TOFÚ AL HORNO
Porciones / número de personas: 2-3
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Apto para Montignac Fase I
Ingredientes:
Pasta para 23 personas
250 gr de tofú en bloque
200 gr de champiñones
Marinado
2 cucharadas de salsa de soja (o Tamari)
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de tomate frito
2 ajos machacados
4 cucharaditas de orégano picado
23 cucharadas de zumo de limón
Instrucciones:
Mezclamos todos los ingredientes.
Cortamos el tofú en daditos y los champiñones en cuartos (si son muy grandes sino en medios).
Colocamos el tofú, los champiñones y embadurnamos con el marinado. Dejamos reposar de 1 a 2 horas.
Pasado este tiempo, encendemos el horno a 200ºC.
En una fuente, tipo besuguera, extendemos el tofú y los champiñones y vertemos el resto de la salsa encima. Introducimos en el horno durante unos 10 min
Mientras cocemos la pasta.
Una vez terminado todo mezclamos los ingredientes y servimos.
Nota: se puede sustituir la pasta por arroz
Cortamos el tofú en daditos y los champiñones en cuartos (si son muy grandes sino en medios).
Colocamos el tofú, los champiñones y embadurnamos con el marinado. Dejamos reposar de 1 a 2 horas.
Pasado este tiempo, encendemos el horno a 200ºC.
En una fuente, tipo besuguera, extendemos el tofú y los champiñones y vertemos el resto de la salsa encima. Introducimos en el horno durante unos 10 min
Mientras cocemos la pasta.
Una vez terminado todo mezclamos los ingredientes y servimos.
Nota: se puede sustituir la pasta por arroz
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miércoles, mayo 18. 2005 en 22:25:20
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