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Ensalada de Lentejas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para los dias de calor de verano una ensaladita fresca y rica de comer ... Asi cambiamos un poco el modo de comer las lentejas. Vereis que sorpresa. :)
Ingredientes:
1/2 kg de lentejas cocidas
2 tomates
1 latita anchoas
1 lata aceitunas negras rodajas
1 cebolleta
1 latita anchoas
Aceite y Vinagre
Instrucciones:
Se colocan las lentejas ya frias en una ensaladera. Picar los tomates en daditos y agregar a las lentejas, hacer lo mismo con las cebolletas. Escurrir las aceitunas y añadir a lo anterior y picar las anchoas y lo mismo, a la ensaladera.
Esta ensalada combina muy bien con vinagre y aceite de oliva, pero eso ya es al gusto de cada cual. Añadir poca sal (por las anchoas)
Esta ensalada combina muy bien con vinagre y aceite de oliva, pero eso ya es al gusto de cada cual. Añadir poca sal (por las anchoas)
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jueves, mayo 19. 2005 en 12:29:21
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