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Arroz con coles de Bruselas

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Arroz con coles de Bruselas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 min + reposo
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
4 tacitas de arroz
250 grs de coles de Bruselas
1 cebolla rubia
10 tacitas de Caldo Vegetal
1/2 cucharita de semillas de comino
2 cucharadas de aceite de oliva
sal MundoRecetas.com

Instrucciones:
Pelar y picar la cebolla; sofreirla en una cacerola con el aceite: añadir las coles lavadas y cortadas por la mitad, el comino y sal, regar con una tacita de caldo y cocer durante 2-3 min.
Añadir el arroz y tostarlo durante unos instantes a fuego vivo; verter el caldo vegetal restante hirviendo y cocer durante unos 15 minutos.
Apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos mas antes de servir. MundoRecetas.com

Información Nutritiva:
290 calorias por persona MundoRecetas.com

Fuente: Comer bien
Enviada por  family_3355 en lunes, febrero 21. 2005 en 17:00:36

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