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CREMA DE CURRY HONGOS Y ACEITUNAS NEGRAS PARA CARNES
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta salsa es recomendable para carnes de cerdo o ave preferentemente.
Ingredientes:
Cebolla
Vino blanco
Caldo de ave
Crema de leche
Curry
Champignones
Aceitunas negras
Ciboulette
sal
pimienta negra
Instrucciones:
Transparentar la cebolla picada en manteca.(es importante que se ablabde bien para que no quede crocante al morderla, para eso poner la cebolla con la manteca y un poco de sal a fuego minimo durante unos minutos.
Agregar el vino blanco y dejar reducir un poco, lo mismo con el fondo de ave.
Agregar la crema, luego el curry, las acitunas negras fileteadas y los champignones.
Por ultimo agregar el ciboulette picado.
Salpimentar.
Agregar el vino blanco y dejar reducir un poco, lo mismo con el fondo de ave.
Agregar la crema, luego el curry, las acitunas negras fileteadas y los champignones.
Por ultimo agregar el ciboulette picado.
Salpimentar.
Enviada por
martes, mayo 24. 2005 en 21:59:34
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