Palmeritas de queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 3 horas
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
¿Esperabais unas palmeritas saladas? Es cierto que la masa lleva queso pero son dulces!!!Estas palmeritas son todo un descubrimiento, salen muy parecidas a las de hojaldre pero con una masa súper facil de sólo cuatro ingredientes, harina, sal, mantequilla y queso de untar.Yo tampoco estaba nada convencida cuando me puse a hacerlas pero de verdad que el resultado merece la pena, salen riquísimas... quiza como toque personal añadiría azucar a la masa para que quedaran mas dulces.
Ingredientes:
Ingredientes250g de harina
200g de queso de untar
100 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar ( la receta original no lleva)
Instrucciones:
Elaboración
Tamizamos la harina con la sal y el azúcar, colocamos en un bol y mezclamos .Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso y juntamos todo bien con las manos.Volcamos sobre la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una bola, envolvemos con papel film y dejamos reposar unas dos horas en la nevera.
Una vez pasado este tiempo sacamos y estiramos con un rodillo dándole forma de rectangulo.Espolvoreamos con azúcar por encima y por debajo de este rectángulo y enrollamos desde ambos lados hacia el centro, cortamos porciones como de 1 cm, a mí me salieron como unas 10
palmeras.
Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, hasta que veamos que están doraditas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Podemos decorarlas con chocolate o espolvorearlas con más azucar, como más os guste.
Tamizamos la harina con la sal y el azúcar, colocamos en un bol y mezclamos .Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el queso y juntamos todo bien con las manos.Volcamos sobre la mesa de trabajo y amasamos hasta que nos quede una bola, envolvemos con papel film y dejamos reposar unas dos horas en la nevera.
Una vez pasado este tiempo sacamos y estiramos con un rodillo dándole forma de rectangulo.Espolvoreamos con azúcar por encima y por debajo de este rectángulo y enrollamos desde ambos lados hacia el centro, cortamos porciones como de 1 cm, a mí me salieron como unas 10
palmeras.
Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, hasta que veamos que están doraditas.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Podemos decorarlas con chocolate o espolvorearlas con más azucar, como más os guste.
Enviada por sienn (ver más recetas de sienn)
Publicada el 31 de julio de 2012 a las 09:23
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