Mousse de chocolate negro con nubes


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy una receta que yo hago mucho de postre porque está muy buena, y se hace en muy poco tiempo, que como sabeis en mi caso es un bien escaso.

Es fácil, y el resultado está garantizado si os gusta el chocolate, no podeis perderos esto, puede sorprender uno de los ingredientes sorpresa, NUBES, si como lo ois, NUBES de chuche, probadlo a ver que os parece, solo para MEIGAS INTREPIDAS, que yo se que mis pimientas lo son casi todas.




Ingredientes:

50 gr de mantequilla blanda
150 gr de nubes
250 gr de chocolate negro(cuanto másnegro mejor)
60 gr de agua recién hervida
300 gr de nata de montar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2,3 cucharadas soperas de brandy,(opcional _)

Instrucciones:


1.-Ponemos el chocolate a trozos en el vaso y lo molemos unos segundos a velocidad progresiva 5-10 se queda hecho polvillo.

2.-Añadimos las nubes, la mantequilla y el agua caliente (se puede calentar en el micro 30 segundos) y programamos 8 minutos, 70º, velocidad 1.Cuando este añadimos el brandy y mezclamos bien

3.-Se nos quedará una crema espesita; la pasamos a un bol grande y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.

4.-montar la nata con la vainilla (en mi caso más de un minuto a velocidad 4),

5.-Ahora añadimos la nata a la mezcla de chocolate y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.

6.-Ponemos en las copas, y dejamos enfriar en la nevera.

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Fuente: sopaboba
Enviada por sopaboba (ver más recetas de sopaboba)
Publicada el 27 de agosto de 2012 a las 09:30
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