Yogur casero en horno
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 30¨¨
Tiempo de cocción: 12 horas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy comienzo una sección, para estos tiempos de crisis, que consiste en hacer nosotros cosas en casa, con los medios que tenemos, prescindiendo de aquellos cachivaches que la industria trata de vendernos, y no porque yo no los quiera comprar, es que mi cocina es tan pequeña, que ya no me cabe nada más.Así que animo a todo el mundo a compartir este tipo de cosas para que nuestra vida sea mas fácil, en espacios reducidos,
Ingredientes:
Hoy comienzo una sección, para estos tiempos de crisis, que consiste en hacer nosotros cosas en casa, con los medios que tenemos, prescindiendo de aquellos cachivaches que la industria trata de vendernos, y no porque yo no los quiera comprar, es que mi cocina es tan pequeña, que ya no me cabe nada más.Así que animo a todo el mundo a compartir este tipo de cosas para que nuestra vida sea mas fácil, en espacios reducidos,
Instrucciones:
Hervimos la leche, con el palo de canela y la ralladura de limón, con un cazo dentro de la olla para que no se salga,
La sacamos del fuego y añadimos el Sirope de Agave la dejamos enfriar
Necesitamos que no esté a mas de 38º porque sino las bacterias lácticas del yogur se morirán. Esta temperatura se consigue cuando metáis un dedo y seáis capaces de mantenerlo dentro de la leche un rato(dedos super limpios)
Se mezcla la leche y el yogurt en un recipiente de cristal
La sacamos del fuego y añadimos el Sirope de Agave la dejamos enfriar
Necesitamos que no esté a mas de 38º porque sino las bacterias lácticas del yogur se morirán. Esta temperatura se consigue cuando metáis un dedo y seáis capaces de mantenerlo dentro de la leche un rato(dedos super limpios)
Se mezcla la leche y el yogurt en un recipiente de cristal
Información Nutritiva:
Se cuela la lecheSe llenan los recipientes con esta mezcla en mi caso recipientes de otros yogurtes o de potitos recipiente que puedan estar en en contacto con el calor)
Precalentamos el horno tan sólo 5 minutos a potencia máxima y se apaga, metiendo seguidamente los recipientes con la mezcla de yogurt y leche.
Tienen que estar al menos dentro del horno 12 horas, yo los tape con un paño.
Cuando pase ese tiempo se tapan, se les pone la fecha y se van directos a la nevera.
Me han encantado
Me han solido 12 tarros de yogurt,
https://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/
Fuente: blogosfera
Enviada por sopaboba (ver más recetas de sopaboba)
Publicada el 10 de septiembre de 2012 a las 10:07
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