Ensalada de pasta toscana


Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos + el tiempo de cocción de la pasta
Categoría: Ensaladas, Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy, una receta, que no por ser una ensalada es poquita cosa, sino todo lo contrario, ya que, lleva proteinas en forma de carne y queso, hidratos de carbono en forma de pasta y el complemento de las verduras. Todo esto la hace perfecta por ser un plato completo y sano.

Ingredientes:

Ingredientes para 1 persona: Siguiendo una dieta de 1500 calorías diarias
Espinacas (de las que ya vienen en bolsa, lavadas y listas para el uso)
1 cogollo de lechuga
45 g de pasta (1/2 taza de café con leche de pasta para hervir)
½ pechuga de pollo
1 tomate
Queso fresco batido Hacendado, 0% materia grasa (2 cucharadas soperas bien colmadas por persona)
Sal
Pimienta
Vinagre de jerez
Orégano

Instrucciones:


Elaboración
Cocer la pasta elegida según las indicaciones del fabricante.
Cortar la pechuga en trozos, salpimentar y cocinarlos a la plancha.
Cortar la lechuga y el tomate en trocitos.
Una vez cocida y escurrida la pasta, ponerla en un bol grande, y añadirle la lechuga y el tomate.
Preparar la salsa
En un bol mezclar bien, el queso fresco batido con la sal, la pimienta el vinagre y el orégano.


Montaje del plato
Poner las espinacas formando una cama de base; en el centro la mezcla de la pasta, y alrededor la carne.

Regar todo con la salsa y ya podéis disponeros a comerla.



Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 3 de octubre de 2012 a las 15:48
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