Muffins de pera y jengibre
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La pera es una de mis frutas favoritas pero hasta ahora no me había atrevido a hacer ningún postre con ellas, no sabia lo que me perdia!!!Ingredientes:
Ingredientes250 g de harina
125g de azucar blanca
75g de azucar moreno
125ml de aceite de girasol
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 huevos
2 peras
1 yogur
1 cucharadita de miel
2 cucharaditas de levadura quimica
Instrucciones:
Elaboración
Mezclamos por un lado los ingredientes sólidos: la harina, los azúcares, el jengibre y la levadura.
Por otro lado juntamos los ingredientes liquidos: el aceite, los huevos, el yogur y la miel.
Juntamos ambas mezclas sin remover demasiado para que los muffins nos queden esponjosos.
A continuación cortamos las peras en daditos e incorporamos.
Rellenamos 3/4 partes de los moldes ( si rellenamos demasiados al subir en el horno se desbordarán).
Horneamos durante 15-20 minutos a 200º hasta que veamos que están doraditas.
Si queremos podemos espolvorear con azúcar glass una vez frios.
Mezclamos por un lado los ingredientes sólidos: la harina, los azúcares, el jengibre y la levadura.
Por otro lado juntamos los ingredientes liquidos: el aceite, los huevos, el yogur y la miel.
Juntamos ambas mezclas sin remover demasiado para que los muffins nos queden esponjosos.
A continuación cortamos las peras en daditos e incorporamos.
Rellenamos 3/4 partes de los moldes ( si rellenamos demasiados al subir en el horno se desbordarán).
Horneamos durante 15-20 minutos a 200º hasta que veamos que están doraditas.
Si queremos podemos espolvorear con azúcar glass una vez frios.
Fuente: https://bombonesdefresa.blogspot.com.e
Enviada por sienn (ver más recetas de sienn)
Publicada el 5 de octubre de 2012 a las 12:19
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