Lasaña Fría de Atún y Cangrejo


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 Minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Ensaladas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:


Este plato veraniego, lo vi en una revista de cocina (https://www.lasardinabcn.com/es/)y me pareció estupendo para el verano.
Y tanto fue el éxito, que en casa lo hice 2 veces en la misma semana a petición de mi mujer y de mis padres.
Es una cosa súper sencilla, y las placas de lasaña que usé son de esas que no se cuecen, que solo hay que ponerlas a remojar en agua caliente. La mahonesa es de bote porque el verano y los huevos no se llevan muy bien.
La receta puede servir como idea y cada uno rellenarla de lo que quiera, por ejemplo, de bacalao ahumado, gambas y rape, etc etc

Ingredientes:


6 Laminas de Lasaña
2 Latitas de Atún al Natural
2 Huevos Duros
100 Gr de Palito de Cangrejo
12 Olivas Rellenas
1 Tomate Pequeño
2 Hojas de Lechuga
200 Gr de Mahonesa

Instrucciones:



1. Ponemos las láminas de lasaña en agua como indique el fabricante, y mientras tanto cortamos en trocitos pequeños los palitos de cangrejo, las olivas,los tomates,las hojas de lechuga y los huevos duros. Juntamos todo en un cuenco grande y añadimos las latas de atún, mezclando todo muy bien.

2. Cuando las láminas de lasaña estén listas, las secamos con papel de cocina y las extendemos en una fuente.Se puede rellenar la lasaña directamente en el plato que vayamos a usar para comérnosla y evitar roturas al moverla. Encima de la primera lámina extendemos un fina capa de mahonesa y dos cucharadas de relleno.Tapamos con otra lámina y repetimos la operación,mahonesa y relleno.

3. Coronamos con otra fina capa de mahonesa y unoas rodajas de tomate y olivas de decoración. Ponemos la fuente en la nevera para que esté bien fresquita, y ya está!!!. Sencillo verdad, pues animaros a hacerla.

Fuente: https://tonirecetas.blogspot.com
Enviada por tonirecetas (ver más recetas de tonirecetas)
Publicada el 10 de octubre de 2012 a las 18:26
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