Muslos de pollo rellenos de queso y jamón.
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 5 minutos(o el requerido si se deshuesan y rellenan en casa)
Tiempo de cocción: 30-40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Plato, rápido, rico y barato, ¡que más podemos pedir!... ¡Pues eso! Y aprovechando la oferta que ha puesto recientemente el Lidl, de estos muslitos que ya vienen preparados en paquetes de tres y listos para cocinar, además de tener dos versiones de relleno: estos de jamón y queso, y otros con dátiles y bacon. Me he decidido a probarlos con unas patatas y cebollita frita deshidratada.El resultado ha sido totalmente un acierto, tanto es así, que pienso volver a por otros tantos, si es que todavía puedo encontrarlos, y si ello no fuera posible, no dudo en hacerlos personalmente, porque es fácil del todo, sólo hace falta deshuesar unos muslitos con su entrepierna y rellenarlos.
Ingredientes:
1 muslo por personaPatata cortada en rodajitas
Cebolla frita deshidratada (un puñadito)
Coñac (1 buen chorro)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Perejil
Tomillo
Agua (como un vaso)
Instrucciones:
Calentar en una sartén un poco de aceite, salpimentar los muslitos, añadirlos a la sartén y dorarlos bien por todos los lados, para que se sellen y que adquieran ese color dorado, y no tengáis miedo de que se agarre un poco a la sartén, porque ello nos servirá de fondo para la salsa.
Una vez dorados, retirarlos y añadir a la sartén, un poco de agua, el chorro de coñac, la cebolla frita deshidratada, un poco de pimienta, el perejil, y el tomillo, ponerlo a punto de ebullición y desglasar bien el fondo.
Colocar los muslitos y las patatas en una fuente, regarlo con el caldo que hemos desglasado, espolvorear con un poco de sal, las patatas y rociarlas con un chorrito de aceite.
Llevarlo al horno precalentado a 200ºC y dejarlo allí, hasta que las patatas las veáis al punto.
Y ya podéis servirlo y degustarlo.
Una vez dorados, retirarlos y añadir a la sartén, un poco de agua, el chorro de coñac, la cebolla frita deshidratada, un poco de pimienta, el perejil, y el tomillo, ponerlo a punto de ebullición y desglasar bien el fondo.
Colocar los muslitos y las patatas en una fuente, regarlo con el caldo que hemos desglasado, espolvorear con un poco de sal, las patatas y rociarlas con un chorrito de aceite.
Llevarlo al horno precalentado a 200ºC y dejarlo allí, hasta que las patatas las veáis al punto.
Y ya podéis servirlo y degustarlo.
Fuente: propia
Enviada por tuxa (ver más recetas de tuxa)
Publicada el 20 de octubre de 2012 a las 11:33
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