Pollo a la provenzal
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se dice que un plato está cocinado a la provenzal si se hace con ajo, aceite de oliva y tomate" También se puede acompañar de cebolla, hierbas frescas o pimienta.Esta vez lo he preparado con la cocifacil, pero se puede hacer a la manera tradicional.
Ingredientes:
Pollo troceado. En esta ocasión utilicé unos filetes de pollo cortados en tiritas, pero se podría hacer con un pollo entero troceado.
Una cebolla.
Un par de dientes de ajo.
Tomate. Si tenemos tomate natural rallado, mucho mejor.
Sal.
Aceite de oliva
Medio vaso de vino blanco.
Dos o tres patatas grandes cortadas en rodajas más bien finas.
Instrucciones:
Se pica la cebolla al gusto. Yo la prefiero muy fina, así que utilicé la picadora.
Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta de la cocifacil, seleccionamos el menú plancha y rehogamos los ajos y la cebolla hasta que esta blanquée, con cuidado de no quemarla.
Cancelamos el menú e incorporamos a la cubeta las patatas en rodajas, el pollo, sal al gusto, el tomate (en esta ocasión yo usé un chorro generoso de un bote de tomate frito que tenía abierto en el frigo y que había que ir gastando) y el medio vaso de vino. Removemos para que se mezclen los ingredientes.
Seleccionamos el menú horno durante 10 minutos.
Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta de la cocifacil, seleccionamos el menú plancha y rehogamos los ajos y la cebolla hasta que esta blanquée, con cuidado de no quemarla.
Cancelamos el menú e incorporamos a la cubeta las patatas en rodajas, el pollo, sal al gusto, el tomate (en esta ocasión yo usé un chorro generoso de un bote de tomate frito que tenía abierto en el frigo y que había que ir gastando) y el medio vaso de vino. Removemos para que se mezclen los ingredientes.
Seleccionamos el menú horno durante 10 minutos.
Fuente: https://cocinandoparamiscachorritos.bl
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 31 de octubre de 2012 a las 14:33
Esta receta se ha visto un total de 3.970 veces
Puntuación: 2.29 sobre 5
221 votos.