Bizcocho húmedo de manzana


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Suelo preparar bizcochos que aguanten bien y que sean sanos para desayunar o merendar. Prefiero que los niños coman un dulce casero que uno industrial, por supuesto. Muchas veces, además, les pongo algo de fruta porque les da un sabor muy bueno y porque al padre de los cachorritos le suele gustar el toque húmedo que la fruta le aporta a la miga. Además, me suele resultar una forma muy cómoda de utilizar la fruta que se queda ya demasiado madura para comer así, tal cual, porque en casa no nos gusta la fruta blandita, tiene que estar "crujiente". Son las famosas recetas "de aprovechamiento" o, como las llamamos en casa "con repitajos".

Ingredientes:

250 gr. queso fresco batido
100 ml. de aceite de oliva
200gr. de azúcar
100 gr. de harina de repostería
50 gr. de harina de espelta
3 huevos
una manzana pelada y troceada
levadura

Instrucciones:


Se prepara de forma bien sencilla, batiendo todos los ingredientes con una batidora hasta que estén bien integrados y vertiendo la masa posteriormente en la cubeta de la cocifacil. Se programa el menú horno durante 35 minutos y cuando esté listo, se saca, se deja reposar sobre una rejilla y, al enfriarse, está listo para consumir.

Fuente: https://cocinandoparamiscachorritos.bl
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 6 de noviembre de 2012 a las 13:38
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