Muslos de pollo al vino tinto


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25
Tiempo de cocción: 50
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

25gr de setas secas
25gr de mantequilla
1 ramita de romero fresco
1 hoja de laurel
4 muslos de pollo
350ml de vino tinto
4 lonchas de panceta

Instrucciones:


Ponga las setas en un bol, cúbralas con agua caliente y déjelas en remojo 5 min; cuando se hayan re-hidratado escúrrelas bien. Funda la mantequilla en una cazuela, eche las hierbas y los muslos de pollo y saltéelos, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que estén bien dorados. Incorpore las setas. Vierta el vino y cuézalo hasta que se haya evaporado. Retire los muslos de pollo de la cazuela, albardelas con una loncha de panceta, fije las lonchas con un palillo y devuelva los muslos a la cazuela. Cuézalos a fuego medio, destapados, 30 minutos hasta que estén tiernos.

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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 24 de noviembre de 2012 a las 01:59
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