Bizcocho de manzana y nueces (Thermomix & FC-Touch Advance)
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 yogurt de manzana (a temp. ambiente)300 gr. harina de repostería
180 gr. de azúcar (si nos gusta mas dulce, ponemos mas)
100 gr. mantequilla diluida o 80 gr. de aceite de girasol
1 sobre de levadura quimica
4 huevos medianos
1 manzana golden grande (pelada y cortada en trocitos)
60 gr. de nueces troceadas
Azúcar glass para espolvorear
Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Tamizamos la harina con la levadura, reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 y 1/2
Programamos de nuevo, mismo tiempo y vel. sin temp.
Programamos 1 min. en vel. 3 y 1/2 y vamos echando por el bocal el yogurt y la mantequilla.
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. Vel. 4
Añadimos la manzana y las nueces y mezclamos con la espátula.
Horneado en TouchAdvance:
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla con la válvula en posición, horno.
Programamos menú-cake, tiempo 59 min. (es el tiempo máximo que tiene este menú) + 10 min. en mantenimiento de calor.
Dejamos enfriar dentro de la cubeta, una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Tamizamos la harina con la levadura, reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 y 1/2
Programamos de nuevo, mismo tiempo y vel. sin temp.
Programamos 1 min. en vel. 3 y 1/2 y vamos echando por el bocal el yogurt y la mantequilla.
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. Vel. 4
Añadimos la manzana y las nueces y mezclamos con la espátula.
Horneado en TouchAdvance:
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla con la válvula en posición, horno.
Programamos menú-cake, tiempo 59 min. (es el tiempo máximo que tiene este menú) + 10 min. en mantenimiento de calor.
Dejamos enfriar dentro de la cubeta, una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 3 de diciembre de 2012 a las 18:07
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