Potaje de verdura
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 180
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este potaje de verdura es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.Ingredientes:
Cuatro puñados de alubias.Cuatro puñados de garbanzos.
Un puñado de espinacas.
2 carlotas a trozos.
1 patata a trozos.
Chorizo.
2 cucharadas de pimentón.
Azafrán.
Aceite.
Sal.
Cebolla rallada.
Tomate rallado.
2 dientes de ajos
Instrucciones:
El día anterior ponemos en remojo las alubias y los garbanzos.
En una olla con agua y sal ser pone a hervir los garbarzos, alubias, espinacas, patata, chorizo, carlota y azafrán.
Mientras en una sartén se sofríe los ajos, tomate, cebolla y cuándo este frito añadimos el pimentón .Lo incorporamos a la olla y a hervir a fuego lento durante 3 horas.
En una olla con agua y sal ser pone a hervir los garbarzos, alubias, espinacas, patata, chorizo, carlota y azafrán.
Mientras en una sartén se sofríe los ajos, tomate, cebolla y cuándo este frito añadimos el pimentón .Lo incorporamos a la olla y a hervir a fuego lento durante 3 horas.
Fuente: https://www.lacocinadeconsu.es/?p=177
Enviada por consue (ver más recetas de consue)
Publicada el 16 de enero de 2013 a las 20:32
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