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MORRO REBOZADO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1kg de morro de añojo, 2 huevos, harina, pan rallado, ajo, 1 hoja de laurel, aceite y sal
Instrucciones:
Lavar el morro con vinagre y sal. Trocearlo y cocerlo junto con el ajo, el laurel y un poco de sal durante una hora y media en la olla a presión. Escurrir y secar con un paño.
Pasarlo por la harina, el huevo y el pan rallado (por este orden) y freír.
Pasarlo por la harina, el huevo y el pan rallado (por este orden) y freír.
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domingo, mayo 29. 2005 en 16:01:53
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