Ensalada Semáforo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una ensalada colorida y primaveral.Ingredientes:
Un aguacate2 patatas medianas
Un tomate
Un trozo de cebolla
Canónigos
Aceite de oliva virgen
Vinagre de jerez
Sal
Instrucciones:
1. _ En primer lugar ponemos las patatas a cocer en agua con sal.
2. - Mientras podemos ir cortando la cebolla en tiritas.
3. - Cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas ni muy finas.
4. - Una vez cocidas las patatas, dejamos que templen y las pelamos. Y troceamos en rodajitas o trozos para aliñarlas.
5. - En un bol mezclamos las papas con la cebolla y las aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal a nuestro gusto y le ponemos un poco de perejil picadito.
6. - Cortamos el aguacate en el último momento, y pasamos al montaje.... ponemos un aro de emplatar en el centro del plato que vayamos a presentar en la mesa.
Si no tenéis aro, podéis coger una botella de agua de medio litro y la cortáis con un cuchillo de sierra, hará la misma función.....
7. - Primero colocamos una rodaja de tomate, le echamos un poco de sal y cubrimos con un poco de las papas aliñás y por último unas rodajas de aguacate, al que le pondremos un poco de sal . Y repetimos el orden de las capas, terminando con las patatas encima.
8. - Ponemos canónigos alrededor, que aliñaremos por encima con otro poco de sal, aceite y vinagre...y listo!!!
2. - Mientras podemos ir cortando la cebolla en tiritas.
3. - Cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas ni muy finas.
4. - Una vez cocidas las patatas, dejamos que templen y las pelamos. Y troceamos en rodajitas o trozos para aliñarlas.
5. - En un bol mezclamos las papas con la cebolla y las aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal a nuestro gusto y le ponemos un poco de perejil picadito.
6. - Cortamos el aguacate en el último momento, y pasamos al montaje.... ponemos un aro de emplatar en el centro del plato que vayamos a presentar en la mesa.
Si no tenéis aro, podéis coger una botella de agua de medio litro y la cortáis con un cuchillo de sierra, hará la misma función.....
7. - Primero colocamos una rodaja de tomate, le echamos un poco de sal y cubrimos con un poco de las papas aliñás y por último unas rodajas de aguacate, al que le pondremos un poco de sal . Y repetimos el orden de las capas, terminando con las patatas encima.
8. - Ponemos canónigos alrededor, que aliñaremos por encima con otro poco de sal, aceite y vinagre...y listo!!!
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 4 de abril de 2013 a las 17:37
Esta receta se ha visto un total de 6.197 veces
Puntuación: 3.42 sobre 5
157 votos.