Merluza con mayonesa gratinada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
El pescado me parece una fantástica opción, especialmente para las cenas porque en general es más ligero que las carnes y, además, se cocina mucho más rápido. Si, encima, elegimos el horno, no manchamos y en media hora, como mucho, tenemos la cena preparada, ¿qué más queremos?
Así que hoy os propongo una cena resultona y sabrosa a base de merluza, ¿os animáis?
Ingredientes:
Un par de filetes de merluza por persona. Yo la prefiero fresca y suelo comprarla en filetes en vez de en rodajas porque de esta manera el pescadero te quita la mayor parte de la espina y eso, los que tenéis niños pequeños lo sabéis, facilita mucho la vida. La mía y la de los cachorritos.Gambas congeladas (cantidad al gusto)
Dos dientes de ajo
Un chorretón de aceite de oliva
mayonesa (1 o 2 cucharadas por persona)
medio vaso de vino blanco.
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º C.
Lavamos bien los filetes de merluza, salamos al gusto y reservamos.
En el fondo de una fuente apta para el horno, echamos un chorretón de aceite de oliva y ponemos los dos dientes de ajo cortados al gusto y las gambas. Pueden estar sin descongelar, no pasa nada, se descongelarán fácilmente con el horneado.
Sobre la cama de gambas colocamos los filetes de merluza y el medio vaso de vino blanco.
Metemos al horno, en la parte alta del, durante 15 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, extendemos la mayonesa por encima del pescado y volvemos a meter al horno otros 15 minutos. Si nuestro horno tiene grill, lo encendemos para que la mayonesa se gratine y quede doradita, como véis en la foto.
Sacamos del horno y servimos calentito.
Lavamos bien los filetes de merluza, salamos al gusto y reservamos.
En el fondo de una fuente apta para el horno, echamos un chorretón de aceite de oliva y ponemos los dos dientes de ajo cortados al gusto y las gambas. Pueden estar sin descongelar, no pasa nada, se descongelarán fácilmente con el horneado.
Sobre la cama de gambas colocamos los filetes de merluza y el medio vaso de vino blanco.
Metemos al horno, en la parte alta del, durante 15 minutos.
Sacamos la bandeja del horno, extendemos la mayonesa por encima del pescado y volvemos a meter al horno otros 15 minutos. Si nuestro horno tiene grill, lo encendemos para que la mayonesa se gratine y quede doradita, como véis en la foto.
Sacamos del horno y servimos calentito.
Fuente: https://cocinandoparamiscachorritos.bl
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 9 de abril de 2013 a las 11:49
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